Ces recettes très gourmandes, parfois agrémentées d’inclusions sucrées ou salées, offrent des saveurs intenses et naturelles.
Nos pains gourmands cuits sur sole de pierre ou en moule varient au fil des saisons.
La créativité de nos boulangers vous surprendra !
Nos pains issus de l’agriculture biologique sont élaborés de façon traditionnelle, à partir de farine bio française et de levains spécifiques, en respectant une fermentation longue. Ils sont cuits sur four à sole de pierre.
Pain, brioche, viennoiserie… notre gamme répondant aux labels bio certifiés français et européen s’élargit chaque année.
Ces pains savoureux aux céréales et aux graines offrent des qualités nutritionnelles contrôlées :
Pain spécial Vitalité :
Pain complet aux graines et céréales, riche en fibres et source de magnésium et potassium
Pain spécial Équilibre :
Pain multi-céréales et multi-graines, teneur réduite en glucides et riche en fibres
Baguette spéciale Quinoa :
Baguette au quinoa, graines de lin et graines de courge, source de protéines végétales
Ces pains sont fabriqués en Isère à partir de blé rhônalpain cultivé dans des exploitations agricoles de Haute Valeur Environnementale (HVE), qui préservent l’écosystème naturel.
Pour chaque fournée, nos boulangers perpétuent des gestes centenaires : pétrissage et fermentation lente de la pâte, lamage manuel, cuisson sur sole de pierre.
C’est le levain développé dans un mélange de farine de seigle et de miel qui leur confère cette saveur unique, douce et subtile.
Notre gamme «Trésors de Rhône-Alpes » marque notre volonté d’agir en faveur d’une agriculture saine, locale et respectueuse de l’environnement.
Agiles et flexibles, en création comme en production, nous avons développé une solide expertise sur les produits de niche, innovants, fabriqués en petites et moyennes séries pour les professionnels.
N’hésitez pas à contacter notre service commercial pour construire ensemble les solutions les plus adaptées à vos besoins.
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