Boulangerie, Viennoiserie, Snacking & Pâtisserie

Au service des professionnels depuis 1973

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Nouveau : le pain Protéines+

Riche en protéines, riche en fibres, pauvre en glucides

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Façonnons ensemble VOTRE différence

Entreprise familiale indépendante basée à Annecy, Gerbe Savoyarde est votre partenaire en boulangerie-viennoiserie sur-mesure depuis 1973. Nous fabriquons pour les professionnels de la grande distribution, les grossistes et les chaînes de boulangeries des produits à façon, élaborés selon votre cahier des charges.

Notre équipe R&D est à votre disposition pour co-développer vos recettes exclusives, améliorer vos gammes existantes ou vous proposer des produits innovants en phase avec les tendances de consommation.

Agiles et réactifs, nous travaillons en petites et moyennes séries pour vous offrir flexibilité et différenciation.

Qui sommes-nous ?

Brioches et Viennoiseries

Nos brioches et viennoiseries sont pensées pour accompagner toutes les occasions de consommation de vos clients, du petit-déjeuner au goûter.
En pâte feuilletée, briochée, levée feuilletée… Nos brioches et viennoiseries sont fabriquées grâce au savoir-faire et à la créativité de nos boulangers, et peuvent être développées en marque distributeur ou en recette exclusive selon votre cahier des charges.

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nos brioches et viennoiseries

Galettes et Brioches des Rois

Galettes des rois feuilletées, brioches des rois gourmandes, formats individuels ou familiaux : nous fabriquons pour vous des produits festifs et saisonniers sur-mesure, adaptés aux volumes et aux spécifications de votre enseigne. Une opportunité de différenciation forte à chaque début d’année.

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nos galettes et brioches

Snacking

A l’heure du repas nomade, le snacking boulanger est en pleine croissance. Notre gamme de produits salés – fougasses, fougassettes, suisses salés ou pains gourmands – répond à ces occasions de consommation. Développés sur-mesure pour votre concept ou issus de notre savoir-faire, nos produits snacking s’adaptent à vos contraintes et aux demandes de vos clients.

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nos produits de snacking

Pâtisserie

Notre équipe de pâtissières et pâtissiers confectionne chaque jour et au fil des saisons, des créations raffinées pour les professionnels dela distribution. Recettes traditionnelles ou réinventées, finitions soignées à la main, créations saisonnières et festives : nous fabriquons pour vous des pâtisseries à votre image, en petites ou moyennes séries.

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notre atelier pâtisserie