Pâte à pain moelleuse ou feuilletage croustillant, nos tartines, fougasses et fougassettes crues ou prêtes-à-cuire sont des produits de snacking boulanger généreux et riches en goût.
Pensés pour toutes les occasions de consommation : apéritif, repas nomade, pause déjeuner, ils s’intègrent parfaitement dans une offre de snacking chaud.
Garnitures, formats et recettes sont définis avec vous pour créer un produit qui correspond à votre concept et qui se distingue dans votre offre.
Pains burger, bagels, pains hot-dog…
Le marché du bun boulanger est en pleine expansion, porté par la croissance de la restauration rapide et du snacking en grande surface.
Moelleux, colorés, nature ou riches en graines, nos buns précuits se développent à façon selon vos recettes, vos formats et les tendances que vous souhaitez mettre en avant auprès de vos clients.
Gerbe Savoyarde est pionnière dans la fabrication de suisses salés, un snack prêt-à-cuire différenciant et original, alliant une pâte levée feuilletée pur beurre dorée et une garniture généreuse.
Aussi bon chaud que froid, il se consomme sur le pouce, à l’apéritif ou en repas accompagné d’une salade.
Les possibilités de garnitures sont nombreuses : fromage, lardons, poulet, légumes, recettes régionales… Nous développons avec vous la recette et le format qui feront la différence dans votre rayon ou votre carte.
Agiles et flexibles, en création comme en production, nous avons développé une solide expertise sur les produits de niche, innovants, fabriqués en petites et moyennes séries pour les professionnels.
N’hésitez pas à contacter notre service commercial pour construire ensemble les solutions les plus adaptées à vos besoins.
La région Auvergne-Rhône-Alpes et le Conseil Savoie Mont Blanc nous ont soutenus dans notre projet 2023 d’augmentation des capacités de production.
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