1930
Une 1ère génération de boulangers
Francis & Marie-Louise Laruaz ouvrent une boulangerie à Faverges, puis à Annecy.
1969
La 2e génération développe le commerce
Leur fils Alain et son épouse Bernadette ouvrent la boulangerie-pâtisserie-chocolaterie « Le Danay » dans le centre d’Annecy. Ils mettent en place les premières livraisons à proximité.
1973
Naissance de la Gerbe d’Or
Création d’un grand fournil à Meythet pour fabriquer et livrer 7j/7 365j/an les restaurateurs et commerçants du bassin annécien.
1982
Gerbe Savoyarde
L’activité se développe en Haute-Savoie et Pays de Gex et les locaux s’agrandissent : Gerbe d’or devient Gerbe Savoyarde, pour marquer cette nouvelle étape.
1983
Au Pain Savoyard
Association avec Michel Chapaton, co-fondateur du Pain Savoyard à Aix-les-Bains pour se développer en Savoie. La boulangerie artisanale fabrique déjà chaque nuit du pain frais, livré au petit matin aux restaurateurs.
1990
Incendie du site historique d’Annecy
Un incendie accidentel détruit 70% des locaux de Meythet. C’est un coup dur pour l’entreprise et ses équipes.
1992
Boulangerie Thévenet
Reprise de la Boulangerie Thévenet fondée en 1984 par Robert Thévenet, afin de développer l’activité de pain frais. Le fournil de Lyon devient progressivement une référence reconnue par les professionnels des métiers de bouche du Grand Lyon pour la qualité de ses produits et de son service de livraison 365j/an, 7j/7.
1995
La 3e génération met la main à la pâte
Christine Laruaz et Philippe Mermillod, son époux, intègrent l’entreprise. Progressivement, ils la modernisent et la réorganisent.
2007
Changement d’identité visuelle
Déjà bien implantée et reconnue en Rhône-Alpes, l’entreprise acquiert de nouveaux marchés nationaux et se développe.
2008
Nouveau site de production à RUY-MONTCEAU
Boulangerie Thévenet déménage son activité de pain spéciaux précuit dans un nouvel atelier qui permet de fabriquer des produits très qualitatifs.
2010
Première certification qualité IFS Food
Un gage de qualité et de sécurité alimentaire pour fournir au quotidien des produits bons, beaux, sûrs et sains.
2011
Reprise de PVP
Reprise d’un atelier de production de pain cru à Gevrey-Chambertin, pour répondre à la demande de la grande distribution.
2018
Gamme Savoie
Mise en place d’une filière Savoie en partenariat avec le meunier historique de l’entreprise et des producteurs des 2 Savoie.
Gerbe savoyarde élabore une gamme de produits boulangers à base d’ingrédients locaux pour valoriser son territoire.
2020
RSE
En cohérence avec ses valeurs et son histoire, Gerbe Savoyarde structure une démarche RSE qui traduit ses engagements envers ses équipes, ses partenaires et son territoire, vise à réduire son impact environnemental et à développer sa politique d’achats responsables.
