Notre gamme traduit l’engagement de toute une filière locale (agriculteurs et éleveurs, producteurs, meuniers, boulangers) au service de produits responsables, durables et équitables.
Blé et seigle cultivés en Rhône-Alpes, issus d’exploitation agricoles labellisées Haute Valeur Environnementale (HVE), Noix du Dauphiné, Beaufort AOP de Savoie, œufs plein air… nos produits sont élaborés avec des ingrédients de qualité pour des produits savoureux et généreux, fabriqués localement.
Une histoire d’hommes, de passion et de goût avant tout !
Les Pains Trésors de Rhône-Alpes
Tordu, couronne, boule, pavé…
Notre gamme de pains d’Auvergne Rhône-Alpes a été élaborée à partir d’un levain de seigle très doux, au miel de fleurs éco-responsables.
La mie crème à la saveur douce et subtile est contrebalancée par une belle croûte noisette, pour des pains sans acidité qui conviennent à toute la famille et offrent une bonne conservation.
Ma Région Ses Terroirs
Les pains de notre gamme Trésors de Rhône-Alpes disposent de l’agrément Ma Région Ses Terroirs, certifiant que plus de 80% des ingrédients de la recette sont produits en Auvergne Rhône-Alpes.
Notre gamme de pains éco-conçue est élaborée à partir d’ingrédients locaux, respectueux des hommes et du territoire.
Nos recettes respectent les fondamentaux de la boulangerie : incorporation de levain, pétrissage lent, fermentation lente de la pâte, lamage manuel, cuisson sur sole de pierre.
Les Gourmands Trésors de Rhône-Alpes
Aux olives, au chorizo, aux dés de beaufort AOP ou encore à l’ail & fines herbes…
Nos Gourmands sont des baguettes torsadées généreusement garnies d’ingrédients savoureux, parfaites pour accompagner l’apéritif ou une salade composée.
Les Délices sucrés Trésors de Rhône-Alpes
Gâteau de Savoie aérien et moelleux, Saint-Genix aux pralines roses (aux colorants végétaux), Croix de Savoie gourmandes, Tartes Bressane au sucre ou Lyonnaise aux pralines…
Nous avons recréé les recettes incontournables de notre terroir dans des déclinaisons uniques, incroyablement gourmandes.
