TECHNICIEN R&D EN BOULANGERIE

Rattaché(e) au Responsable Recherche et Développement, en tant que technicien(ne) R&D, vous rejoignez l’équipe chargée de mettre au point les produits et process associés. Vous développez de nouveaux produits pour nos clients en intégrant leurs exigences et les contraintes de production sur lignes.

Vos principales missions sont les suivantes :

– Elaborer et présenter les échantillons de nouveaux produits pour les clients et prospects

– Organiser les essais industriels en collaboration avec les équipes de production en identifiant les paramètres de process optimum pour garantir la qualité et les coûts de production attendus

– Optimiser les gammes de produits existants en améliorant constamment les recettes par de nouvelles matières premières à tester ou en modifiant les process de fabrication

– Participer à la veille technologique (sourcing matières, nouveaux procédés de fabrication) ainsi qu’à l’écoute des tendances du marché.

Profil : Personne de métier, vous disposez d’une formation initiale type Brevet de Maîtrise enrichie d’une expérience minimale de 10 ans en artisanat et industrie dans un poste similaire. Une formation ou une expérience en pâtisserie et/ou cuisine serait un plus. Vous maîtrisez le Pack Office.

Exigeant(e), communicant(e), créatif(ve), vous êtes force de propositions. Vous faites preuve de curiosité et d’un goût prononcé pour l’innovation.

Rejoignez nous !